La Foire de Dijon 2026 se tient du samedi 31 octobre au mercredi 11 novembre au Parc des Expositions et Congrès de Dijon. Pour sa 96e édition, la Foire internationale et gastronomique de Dijon réunit près de 400 exposants et six destinations internationales gourmandes. Pendant douze jours, un programme d’animations se renouvelle quotidiennement, autour de la gastronomie, des achats et de la fête. Organisée par Dijon Bourgogne Events, elle ouvre ses portes tous les jours à 10h.
Six destinations gastronomiques internationales à la Foire de Dijon 2026
Le Hall 1 accueille cette année six destinations internationales. Le Canada revient avec ses produits de l’érable et ses spécialités québécoises. L’Italie propose vins, charcuteries, fromages et pâtes fraîches, et le Japon apporte ramen, wagashi, sakés et thés matcha. La Tunisie s’installe avec briks, couscous et makroudh, et le Vietnam avec ses soupes pho et ses bánh mì. L’Afrique subsaharienne fait son entrée parmi les destinations à l’honneur, avec mafé, alloco, attiéké et jus de baobab. Avec 50 points de restauration ouverts midi et soir, la Foire propose chaque soir un rendez-vous à table, pour toutes les envies et tous les budgets.
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Toque Foire 2026 : le concours culinaire ouvert aux amateurs
Lancé en 2025, Toque Foire revient pour une deuxième édition sur la scène Complètement Toqués du Hall 1. Les sélections ont lieu le dimanche 1er novembre et le mercredi 4 novembre en soirée. Le jeudi 5 novembre, la session Toque Foire Autrement Délicieux réunit des personnes en situation de handicap et des chefs professionnels. Les quarts de finale se déroulent le samedi 7 novembre. Les demi-finales et la grande finale suivent le dimanche 8 novembre, en duo avec des chefs locaux. Louis-Philippe Vigilant préside le jury de la finale. Il est chef de La Côte-d’Or, restaurant deux étoiles Michelin du Relais Bernard Loiseau à Saulieu. Le lauréat remporte un repas pour deux à sa table. Les inscriptions et le règlement complet sont disponibles sur foirededijon.com.
Les autres concours de la Foire
L’Amicale des cuisiniers de Côte-d’Or organise le Concours des Jeunes Espoirs le lundi 2 novembre. Les concours de la boulangerie ont lieu les 2 et
9 novembre. Le concours du meilleur jambon persillé artisanal se déroule le jeudi 5 novembre, et le public peut goûter les pièces le samedi 7 novembre
devant la Table de Lucullus. Le mercredi 11 novembre, le Championnat de France de pizza amateur clôt la Foire ; les inscriptions se font sur pizzerias.asso.fr.
Maison Loiseau, jeunes chefs et transmission sur scène
Le mardi 10 novembre, la Foire reçoit la Maison Loiseau pour une journée de démonstrations et de dégustations. Cette journée rappelle les liens entre la grande cuisine bourguignonne et la Foire de Dijon. La transmission se retrouve tout au long de la douzaine. L’École des Métiers de Dijon Métropole a sa journée le 3 novembre, et l’Amicale des cuisiniers de Côte-d’Or le 6 novembre. Le 9 novembre, les Rencontres féminines hôtelières réunissent cinq écoles de la région, et l’Association Disciples Escoffier intronise de nouveaux membres dijonnais.
Nocturnes et boums : les soirées de la Foire de Dijon
La Foire compte cinq nocturnes : les 31 octobre et les 5, 6, 7 et 10 novembre. L’entrée y est possible jusqu’à 22h.
La première soirée est consacrée à Halloween. Un concours de déguisements commence dès 15h, puis la Boum d’Halloween anime le Hall 1 de 19h à 23h. Le mardi 10 novembre, la Boum de la Foire revient pour sa deuxième édition et clôt la dernière nocturne. Ces deux soirées sont organisées en partenariat avec Ici Bourgogne. Pendant les douze jours, le groupe Mélusine accompagne les allées en musique.
Une Foire pour les familles et toutes les générations
L’Espace P’tits Chefs accueille les enfants au Hall 2 avec des ateliers créatifs et des animations encadrées. L’Espace Santé-Beauté-Bien-être
revient pour une deuxième édition sur la mezzanine du Hall 2. Trois marchés de créateurs du territoire se succèdent au rez-de-chaussée
du Hall 2 : CréArtPlume du 31 octobre au 3 novembre, le Marché du livre et de l’image du 4 au 7 novembre, puis Les ArtiZans du 8 au 11 novembre.
Le jeudi 5 novembre, la Journée Autrement Délicieux met en avant les travailleurs en situation de handicap et les restaurants inclusifs de Dijon. En
soirée, la Foire rend hommage à la culture ukrainienne.
La Ferme Côte-d’Or et les partenaires de la Foire
Du 5 au 8 novembre, le Département de la Côte-d’Or et la Chambre d’agriculture installent la Ferme Côte-d’Or sous chapiteau, sur 1 400 m². Elle
se tient dans la Cour des Grands Ducs d’Occident. Le stand 100 % Côte-d’Or propose aussi une boutique de produits du terroir et un bistrot.
Le stand de Dijon métropole met la transmission à l’honneur avec des chefs du territoire et les vignerons du Bourgogne-Dijon.
À l’initiative de Dijon métropole, France Inter enregistre trois émissions à la Foire : Le Masque et la Plume, Zoom Zoom Zen et On va déguster. Les
enregistrements ont lieu le 6 novembre. Ils sont ouverts au public sur inscription à partir du 12 octobre. Informations sur metropole.dijon.fr.
Nouveau : le club des Copains de la Foire
La Foire de Dijon lance son club de fidélité, gratuit et ouvert à tous. Les Copains de la Foire bénéficient d’une entrée à 5 € au lieu de 7 € pour l’édition
2026. En 2027, le club proposera trois rendez-vous à tarif réduit : une Boum en février, une Guinguette au printemps et une Paulée en septembre.
L’inscription se fait sur foirededijon.com.
Retrouvez tous les horaires, tarifs et accès sur foirededijon.com
Questions fréquentes sur la Foire de Dijon 2026
Quand a lieu la Foire de Dijon 2026 ?
Du samedi 31 octobre au mercredi 11 novembre 2026, au Parc des
Expositions et Congrès de Dijon. Les portes ouvrent tous les jours à 10h.
Combien coûte l’entrée à la Foire de Dijon ?
Le plein tarif est de 7 € et le tarif réduit de 6 €. Les membres du club gratuit
des Copains de la Foire paient 5 €. L’entrée est gratuite pour les moins de 12
ans et, les jours sans nocturne, pour tous à partir de 18h.
Quels sont les soirs de nocturne de la Foire ?
Le samedi 31 octobre et les 5, 6, 7 et 10 novembre. L’entrée est possible
jusqu’à 22h.
Comment venir à la Foire de Dijon en transports en commun ?
Par la ligne de tram T1, stations Auditorium Robert Poujade ou Poincaré. Le
billet combiné Foire et Divia, à 7 €, donne accès à la Foire et au réseau de
bus et de tram.
Qu’est-ce que Toque Foire ?
Le concours culinaire de la Foire, ouvert aux cuisiniers amateurs. Les
sélections ont lieu les 1er et 4 novembre et la finale le 8 novembre. Les
inscriptions se font sur foirededijon.com.
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